为您找到与聚会时的礼仪 人际交往是什么相关的共200个结果:
在社交场合,如能正确地利用介绍,不仅可以扩大自己的交际圈,广交朋友,而且有助于自我展示、自我宣传,在交往中消除误会,减少麻烦。
自我介绍:在社交活动中,如欲结识某些人或某个人,而又无人引见,如有可能,即可向对方自报家门,自己将自己介绍给对方。如果有介绍人在场,自我介绍则被视为不礼貌的。
自我介绍的时机:应当何时进行自我介绍?这是最关键而往往被人忽视的问题。在下面场合,有必要进行适当的自我介绍。
1、应聘求职时。
2、应试求学时。
3、在公共聚会上,与身边的陌生人组成的交际圈时。
4、在公共聚会上,打算介入陌生人组成的交际圈时。
5、交往对象因为健忘而记不清自己,或担心这种情况可能出现时。
6、有求于人,而对方对自己不甚了解,或一无所知时。
7、拜访熟人遇到不相识者挡驾,或是对方不在,而需要请不相识者代为转告时。
8、前往陌生单位,进行业务联系时。
9、在社交场合,与不相识者相处时。
10、在社交场合,有不相识者表现出对自己感兴趣时。
11、在社交场合,有不相识者要求自己作自我介绍时。
12、在出差、旅行途中,与他人不期而遇,并且有必要与之建立临时接触时。
13、因业务需要,在公共场合进行业务推广时。
14、初次利用大众传媒向社会公众进行自我推荐、自我宣传时。
自我介绍时应先向对方点头致意,得到回应后再向对方介绍自己的姓名、身份、单位等。自我介绍的具体形式:
1、交流式:适用于社交活动中,希望与交往对象进一步交流与沟通。它大体应包括介绍者的姓名、工作、籍贯、学历、兴趣及与交往对象的某些熟人的关系。
“你好,我叫张强,我在金洪恩电脑公司上班。我是李波的老乡,都是北京人。”
“我叫王朝,是李波的同事,也在北京大学中文系,我教中国古代汉语。”
2、礼仪式:适用于讲座、报告、演出、庆典、仪式等一些正规而隆重的场合。包括姓名、单位、职务等,同时还应加入一些适当的谦辞、敬辞。
“各位来宾,大家好!我叫张强,我是金洪恩电脑公司的销售经理。我代表本公司热烈欢迎大家光临我们的展览会,希望大家……。”
3、应酬式:适用于某些公共场合和一般性的社交场合,这种自我介绍最为简洁,往往只包括姓名一项即可。
“你好,我叫张强。”
“你好,我是李波。”
4、工作式:适用于工作场合,它包括本人姓名、供职单位及其部门、职务或从事的具体工作等。
“你好,我叫张强,是金洪恩电脑公司的销售经理。”
“我叫李波,我在北京大学中文系教外国文学。”
5、问答式:适用于应试、应聘和公务交往。问答式的自我介绍,应该是有问必答,问什么就答什么。
“先生,你好!请问您怎么称呼?(请问您贵姓?)”
“先生您好!我叫张强。” 主考官问:“请介绍一下你的基本情况。”
应聘者:“各位好!我叫李波,现年26岁,河北石家庄市人,汉族,……。”
自我介绍的注意事项:
1、注意时间:要抓住时机,在适当的场合进行自我介绍,对方有空闲,而且情绪较好,又有兴趣时,这样就不会打扰对方。自我介绍时还要简洁,尽可能地节省时间,以半分钟左右为佳。为了节省时间,作自我介绍时,还可利用名片、介绍信加以辅助。
2、讲究态度:进行自我介绍,态度一定要自然、友善、亲切、随和。应落落大方,彬彬有礼。既不能委委懦懦,又不能虚张声势,轻浮夸张。语气要自然增长率,语速要正常,语音要清晰。
3、真实诚恳:进行自我介绍要实事求是,真实可信,不可自吹自擂,夸大其辞。
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“自我介绍”和“介绍别人”是社交的重要形式。我们经常谈论“把谁介绍给谁”,或在一些场合听到有些人说:“请让我自我介绍一下”之类的话。介绍不仅可以结识许多新朋友,而且可以及时地消解许多不必要的误会。同是一件事,采取不同的介绍方式,给人的感觉大不相同。
把自己介绍给其他人或把他人介绍给其他人有许多方式。一般来说,自我介绍就是自我推销。在社交场合,为了工作或其他需要,经常要作自我介绍。如在参加各种会议或宴会时,往往就需要介绍自己。聪明的人总是抓住这一机会,在介绍自己的同时,更大力介绍本地特色或本单位产品和业务,以达到促进事业、推进工作的目的。如某酒店老板在自我介绍时说:“大家听说过xx酒店吧!我就是这个酒店的经理,欢迎来我们酒店作客,我保证给大家提供一流的服务。”这种介绍方式,比“我叫火xx,是x又酒店经理”之类的干枯语言要强得多。
一般来说,一个精明的企业经营者去朋友家作客,遇到陌生的人时,总是主动自我介绍并同大家热情交谈的。因为在他看来,人不应放过任何一个结交朋友的机会。往往无意之中结识的一位新友,有时会在关键时刻发挥意想不到的作用。介绍自己,主要是把自己的姓名及工作单位介绍出来。介绍时不可语言过多过俗,以免让人反感。如“我是酒类专卖局负责人,大家想批发点便宜酒请不必客气”之类的话,就显得过于俗气。
有时,出于社交的需要,常要把自己的同事或朋友介绍给别人。但在不同的场合应有不同的要求。如在工作场合,介绍宜郑重、准确,不宜夸张。如在娱乐场合,就可以夸张一点。这样,不仅使被介绍人受宠若惊,且可使接受这一介绍的人十分高兴。
由于社交范围的广泛,有时也需要对其家人进行介绍,或者按辈份对相关人员进行介绍。在这种情况下,一定要注意下列一些礼节:
(1)对长辈不可直呼其名,如“这位是我父亲X又X”。只介绍说“这位是我父亲”就可以了。
(2)介绍平辈晚辈时,不可不介绍姓名,反之则是无礼的。如介绍哥哥时就不应简单地说一声:“这是我哥哥。”而应说“这是我哥哥又又又。”不介绍姓名,有轻视被介绍人之嫌。
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亲爱滴xxx班的同学们:
80年考进大学的人一定不会忘记那首“年轻的朋友来相会”,因为我们深信“光荣属于80年代的新一辈”。我们也曾信誓旦旦“再过二十年,我们再相会”,谁知道一不留神,二十年一转眼到了。
如果你想看看经过二十年岁月的蹉跎,我们班谁的肥肉多了,谁的头发少了;谁的饭量小了,谁的脾气大了;谁沧海桑田,谁青春依旧;想听听几乎人人会说的“隔板马养的”“搞么斯萨”;想尝尝渗汤丸子、榨菜香肠以及热干面、面窝、豆皮和“四季美”的汤包;想重游图书馆、教学楼、足球场、326、327、328、329、330,以及当年的小南京——红钢城;想体验“拉着同学的手,后悔当初没……”。那么,请你暂时忘了你的工作、你的股票(1秒钟几十万的起落)、你的房子、你的车子、你的孩子、你的另一半、你的老板、你的下属,让我们在金秋十月,相聚在武汉余家头。
为了搞好这次聚会活动,本班成立了“相聚2004”组委会,组委会下设秘书处、公共关系部、后勤保障部、安全保卫部和财务审计部。秘书处常设2个工作小组:资格审查组、文件起草组。考虑到本班同学分布比较广,组委会还特别指定了东北片、华北片、华中片、华东片、华南片和西南片以及北美洲、东南亚地区召集人。希望各召集人切实履行自己的职责,无论采取什么手段,一定要将本片的同学召集到这次聚会。必要时,绑架也是可以的。但不必惊动国家安全局、CIA、FBI。
本次活动得到了口惠实不至股份有限公司、光说不练集团和All talk and no cider CO.,LTD.赞助,由自费旅行社承办。住无星级酒店,食宿自理,“麻木”接送。为方便同学们的“卧谈会”,特提供6人一单间的优惠。为鼓励大家踊跃参加这次聚会,献计献策、有钱出钱、有力出力,活动结束时将举行抽奖活动。
一等奖 35名 奖品 本次活动VCD
二等奖 35名 奖品 本次活动相册
三等奖 35名 奖品 80331班通讯录(2004版)
注意事项:
一、本次聚会提倡直呼其名或当年绰号。严禁称呼“×长”、“×总”、“×老板”“×先生”、“×小姐”,更不能叫“同志”。
二、 为了避免中年相见不相识,要求大家参加聚会前将毕业照多看几遍,直到能认出所有同学为止。如果相片已丢失或是有几个实在是叫不出名字,可以来电来函向组委会索取或咨询。
三、 毕业后体重增加了30%以上或头发减少了30%以上者,请致电组委会备案。寄来近照更佳。
四、为了能够无拘无束、玩得尽兴,原则上不赞成大家带“家长”来。个别同学的“家长”恰好是本班同学的,经组委会同意,可以特批。
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万事开头难,会晤开始前也离不开寒暄。音乐始于序曲,会晤起于寒暄。寒暄和言辞是会晤和商务活动中的重要内容,是人与人之间表达情感的一种方式。寒暄是会客中的开场白,是坦率深谈的序幕。言辞则是人们互相接触交往而进行的谈话,它是人们增进了解和友谊的重要方式,在发展市场经济的今天,言辞又是人们传递信息、交流感情的重要形式。要使寒暄与言辞达到预期的交往目的,就必须遵循一定的礼节。
寒暄是会晤双方见面时以相互问候为内容的应酬谈话,属于非正式交谈,本身没有多少实际意义,它的主要功能是在打破彼此陌生的界限,缩短双方的感情距离,创造和谐的气氛,以利于会晤正式话题的开始。说第一句话的原则应是:亲热、贴心、消除陌生感。
拜访人家时要表现出谦和,不妨说一句“打扰您了” 。接待来访时应表现出热情,不妨说一句“欢迎” 。庄重场合要注意分寸,一般场合则可以随便些。有的人不分场合,甚至在厕所见面问别人:“吃过没有?”使人啼笑皆非。当然,也有适合较广的问候语和答谢语,如“您好!”“谢谢!”这类词,可在较大范围,也可在各色人物之间使用。
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不要对人太好了!好事几乎都被做尽了,也会给你带来意想不到的结果。对一个有劳动能力、理智健全的人来说,独立、付出都是内部的需要。人际关系中如果不能相互满足某种需要,那么这种关系维持起来就比较困难。在卡耐基成功人际交往思想中,很重要的就是要遵循心理交往中的功利原则——这一原则是建立在人的各种需要(包括精神的、物质的内容)的基础上,即人际交往是满足人们需要的活动。
心理学家霍曼斯早在1974年就曾经提出人与人之间的交往本质上是一种社会交换,这种交换同市场上的商品交换所遵循的原则是一样的,即人们都希望在交往中得到的不少于所付出的。其实有止是得到的不能少于付出的,如果得到的大于付出的,也会令人们心理失去平衡。
人际交往要有所保留,初入社交圈中的人常犯的一个错误就是“好事一次做尽”,以为自己全心全意为对方做事会专关系融洽、密切。事实上并非如此。因为人不能一味接受别人的付出,否则心理会感到不平衡。“滴水之恩,涌泉相报”,这也是为了使关系平衡的一种做法。如果好事一次做尽,使人感到无法回报或没有机会回报的时候,愧疚感就会让受惠的一方选择疏远。留有余地,好事不应一次做尽,这也许是平衡人际关系的重要准则。
留有余地,适当地保持距离,因为彼此心灵都需要一点空间。如果你想帮助别人,而且想和别人维持长久的关系,那么不妨适当地给别人一个机会,让别人有所回报,不至于因为内心的压力而疏远了双方的关系。而“过度投资”,不给对方喘息的机会,就会让对方的心灵窒息。留有余地,彼此才能自由畅快地呼吸。
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导读:俗话说,瞎子还有个跛朋友。人人都有相好的人,不过有的人多些,有的人少些,而交友的情况又是千差万别的,不过还是可以找到一些共同规律的。这里我们从礼仪的角度谈谈日常人际交往的方法和艺术。
第一,从思想上重视人际关系。有人说,头几年的工作是为事业成功打基础的阶段,这个基础就是建立自己的信誉和良好的人际关系,做到工作认真负责,能拿得起,能放得下,获得上司的信赖和群众的认可。人际关系在东方文化环境中表现得十分重要和突出,搞好了就大大有助于事业的成功。
第二,关心自己周围的人。包括自己的家人、亲戚、朋友、同事、同学等。要主动关心、主动帮助,有些还需要主动体贴关照。这样就可以形成良好人际关系的氛围,使你周围的人时刻在关怀着你,指导着你,这就会使你感到前进有方向,工作有劲头。
第三,时刻牢记别人对自己的恩典。我们常说滴水之恩,当以涌泉相报,在人际关系中,这一点要大力提倡,在礼仪修养中也是要必须遵守的。人生活在社会中,每一个人都时刻处在人际关系的包围之中,人们相互间以德报德,以恩报恩,关系必然是融洽的;如果人们相互间总是以怨报怨,以牙还牙,必然弄得人心四散,鸡犬不宁,还哪有心思搞工作,搞事业!
第四,求人帮忙时,要选好时机。当别人心情好、方便、闲暇时提出要求,如实说明情况,态度要谦和、礼貌,语言要恰当、周全,不要给别人造成麻烦,更不能使别人冒什么风险。如果条件不具备,没能帮上忙,也要理解别人,说些理解的话,礼貌的话,化解别人的失落感,等以后条件具备时再帮忙。
第五,当别人求助时,要热情对待。在具体做法上,应该了解清楚有关的情况以后再做决定,不要大包大揽,更不能违法乱纪,损公肥私,毁坏自己的形象。如果真实情况了解以后,有条件帮助,也不一定能帮成,所以说话时要留有余地,以免万一帮不成时,失了自己的面子,也失去别人对你的信任。如果条件不具备,就要如实说明白,只要是有诚实的心情和符合事实的言词,会取得别人的谅解和理解的,当然也需要表示出自己的歉意。
第六,对于较熟悉的人和交往较频繁的人要十分注意自己的信誉,说话算数,办事可靠,答应了的事情就要认真办好,办不好的事情要核实说明情况。好友帮的忙要时刻记在心上,并表示感谢,以后有机会时再图回报。经常沟通感情,节假日互送纪念卡、贺卡等。
第七,每个人都是一个相对独立的个体,所以,再亲密的朋友也要相对保持一定的距离。这里所说的保持距离,不是说思想感情、理论认识、对某些事物的态度等,而是说在个人生活方面。事实上,没有完全一样的两个人,不论是个人爱好、秉性、品格、情操,还是家庭教育、为人处事等差异的存在总是绝对的,所以,从一定的意义上来说,能在某些方面保持一定的距离,防止相互影响,友好关系才能长久维持。
第八,与什么人相好,与什么人交朋友,要进行十分认真的选择,尤其是年纪轻、阅历浅的人更要十分注意。古语说:近墨者黑,近朱者赤。农村还有一句更通俗易懂的话是说:跟上好人学好人,跟上巫婆跳家神。孔子也曾经说过益者三友,损者三友的道理。人是具有社会性的,什么样的环境,什么样的社会氛围,造成什么样的人。所以,俗话说:学好三年,学坏三天。当然这是针对教育小孩子说的,但是也适合于用在重视人际交往和选择朋友的问题上。
第九,好友之间要真诚赞美优点,欣赏特长,相互学习,取长补短,共同进步。对于缺点要相互容忍,主动克服,求大同存小异。
第十,不论是对什么人,初次认识,既要热情、真诚,也要谨慎。人总是需要有个相互了解的过程,相互了解的过程也就是建立感情的过程,了解得越深,基础就越好。要真正了解一个人不是一件简单的事情,需要较长的时间,切不可轻信花言巧语。不是有一句古话叫路遥知马力,日久见人心吗,这是千真万确的。了解一个人除了需要较长时间之外,还要看他的行动。看行动不是看一两次行动,而是要看一贯的行动和实际表现,一贯的言行是否一致。历史和实践归根到底是检验事物的试金石。
总之,对待好友要真诚、热情,我们不是有个成语叫“倒履相迎”吗,说的是东汉时期的大学问家蔡邕,他是蔡文姬的父亲,文史、辞赋、音乐、天文无不精通,官任皇室右中郎将。人称“人学显著,贵重朝廷,常车骑填巷,宾客盈座”。但他从不摆架子,从不傲慢,很善于和人交往,好朋友很多。有一次,他的好友王粲来拜访,正逢蔡邕睡午觉。家人告诉他王粲来到门外,蔡邕听到后,迅速起身跳下床,急急忙忙踏上鞋子就往门外跑,由于太慌忙,把右脚的鞋子踏到了左脚上,把左脚的鞋子踏到了右脚上,而且两只鞋都倒踏着。当王粲看到蔡先生是这么个模样,便抿着嘴笑起来。倒履相迎这个典故就是这么来的,说明对待朋友的热情和一片诚意。
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第一,说话时要认清自己的身份。任何人,在任何场合说话,都有自己的特定身份。这种身份,也就是自己当时的"角色地位"。比如,在自己家庭里,对子女来说你是父亲或母亲,对父母来说你又成了儿子或女儿。如用对小孩子说话的语气对老人或长辈说话就不合适了,因为这是不礼貌的,是有失"分寸"的。
第二,说话要尽量客观。这里说的客观,就是尊重事实。事实是怎么样就怎么样,应该实事求是地反映客观实际。有些人喜欢主观臆测,信口开河,这样往往会把事情办糟。当然,客观地反映实际,也应视场合、对象,注意表达方式。
第三,说话要有善意。所谓善意,也就是与人为善。说话的目的,就是要让对方了解自己的思想和感情。俗话说:"好话一句三冬暖,恶语伤人恨难消。"在人际交往中,如果把握好这个"分寸",那么,你也就掌握了礼貌说话的真谛。
以上就是为大家提供的关于人际交往的礼仪与知识技巧知识,希望能够切实的帮助到大家!
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职场礼仪也是人际交往中的一部分,在外企工作的朋友需要特别注意一些特殊的礼仪。下面,我就简单地跟大家讲讲日企职场礼仪。在日企工作要注意以下几点,这几点其实也是在一般工作中需要注意的。
职场生活其实就是团队合作的生活。需注意以下几点,顺利地开展团队合作的工作。
1、不要过于相信自己的力量。实力是自然而然就能被发现的。骄傲自满,小看他人的态度是会让人讨厌的。
2、对上司和前辈的态度要谦虚,这是必要的。不要忘记自己是站在请教的立场上的。
3、有自己的意见和想法,并且清楚地表达是很重要的。即使对方不能接受自己的意见,也不能发脾气。
4、即使是很琐碎的事情,也不能偷工减料,要认真的去完成。工作的价值是通过整体情况来判断的。
读文网网:想要在日企混出自己的一片天地,就要了解一定的日企职场礼仪,不然就会闹出一些小笑话。所以,对日企职场礼仪还不太熟悉的朋友就一定要多多努力,学习更多这方面的知识,这样以后进入日企会更加简单。
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称呼被看作是焦急的先锋官,是人际关系融洽的晴雨表等等,在现实生活中有的人就为把握不准称呼的尺度而发愁
刚上班的小王就曾因此备受尴尬之苦,报到的那一天,接待她的是公司的以为部长, 40 来岁的人却年轻的像二十五六岁,第一次见面,小王恭恭敬敬地喊了一声: “×× 部长,您好! ” 部长听了,嘿嘿一乐,很随和地说道: “ 别那么认真,叫我小 ×× 好了。 ” 在遇到部长时,脑子转了七八道弯,还是不知道该怎么称呼他,
人际交往中的称呼礼仪
同事小李也遇到怎么称呼对方的问题,正是因为他无法面队同事间的称呼,整天猫在办公室里,不敢出去。生怕碰见一个不知如何称呼的同事,有是还真 “ 屋漏偏遇连阴雨 ” 他越不想碰见这种情况,偏偏就让他赶上了,即使上一趟卫生间,也会碰上无法确定怎么称呼的同事。
在现实生活中,称呼是我们每个人都无法回避的问题。其实小王、小李只要静观他人的称呼,然而同他人保持一致就可以了,遵循了这一点一般就不会犯太大的错误。大可不必为此担心分神。
一般地说,称谓是一种随交情的递增而逐步、随意化的,初识称先生 ] 女士、同志。近了就称全名全姓,再近就称小 × 、老 × 。在近一点就可以称兄道弟,称姐道妹了。
可是,人们常常在初识是闹点称呼上的笑话。比如,某些人对女人的婚姻状态把握不准,夫人称小姐到无妨,若把小姐称为某夫人岂不尴尬,称未婚者为 “ 小姐 “ 就容易被谅解,西方女性认为这是一个 ” 令人愉快的错误。
在社交场合中,一般男子称先生,对女子称夫人,、女士、小姐。已婚女子称夫人,未婚女子统称小姐,对婚姻状况不明的女子可称女士。如同一些少妇,被一些不熟识的长辈成为 “ 姑娘 ” 一样,心中一定会美滋滋的。
称呼对方时还要遵循先上级后下级,先长辈后晚辈,先女士后男士,先疏后亲的礼遇顺序进行。
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社会是人们交往作用的产物,没有人际交往就不成为其社会。人要生存发展,就不能置身与社会交际之外。遵守人际交往礼仪是人们顺利进行社会交往、促进事业成功的重要条件。社交礼仪具有相对的稳定性、一定范围的通用性、明显的效益性和准强制性。我们应当掌握一些基本的人际交往礼仪知识。那么,关于人际交往的礼仪有哪些呢?下面一起随小编来看看吧!
(一)待客礼仪
家里有客人来访,应提前做准备。主人的服饰要整洁,家庭布置要干净美观,孩子要妥善安排教育,水果、点心、饮料、烟酒、菜肴等要提前备好。如果是正式宴请,如婚礼、寿诞等,还要预先送请柬或电话邀请,确定宴请时间、场所,排好座次,落实宴请形式、规模、档次。
1.迎接客人
客人在约定时间到达,主人应提前到门口迎接,不宜在房中静候,最好夫妇一同前往,女主人应在前。如果有客人突然临门,要热情相待,若室内未清理,应致歉并适当收拾,但不宜立即打扫,因为打扫有逐客之意。
2.问候寒暄
见到客人,应热情招呼,女主人应主动上前握手。如果客人手提重物,应主动帮忙,对长者或体弱者可上前搀扶。进入室内应把最佳位置让给客人坐,如果客人是初次来访,应向其他家人或客人作介绍。主人要面带微笑,步履轻松,不能有疲惫心烦之相。
3.敬烟、敬茶
一般情况下,来客是男士,一落座马上敬烟。敬烟忌用手直接取烟,应打开烟盒弹出几支递给客人面前请客人自取,敬烟不能忘了敬火,若主人也会吸,应先客后主。冲泡茶时首先要清洁茶具,多杯茶时应一字儿排开来回冲,每杯茶以斟杯高的2/3为宜,应双手捧上放在客人的右手上方,先敬尊长者。
4.陪客交谈
客人坐下,奉敬烟茶糖果之后,应及时与之交谈,话题内容可因实际而定。一般来说应谈一些客人熟悉的事情,若无法奉陪客人交谈,可安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣,切不可出现主人只管自己忙,把客人晾在一旁的现象。
5.送客礼节
当客人散席或准备告辞时,主人应婉言相留。客人要走,应等其起身后,主人再起身相送,家人也应微笑起立,亲切告别。若客人来时带有礼物的,应再次提及对礼物的感谢或回赠礼物,并不忘提醒客人是否有东西遗忘,或有什么事需要帮忙。送客应送到大门口或街巷口,切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚一走就“啪”地关门。如果是初次来客,主人应主动指路或安排车辆接送,远方来客则应送至火车站、机场或码头,并说祝愿话或发出再来的邀请。
(二)拜访的规范
到别人家拜访,一种是自己主动前往,一种是受别人邀请。若是前者应事先打电话约好时间,以防突然造访给别人带来麻烦;后者无论答应还是拒绝,都应及时告知对方,切忌答应某一邀请后,又因参加别的约会而失此约。
1.选择合适的服装
首先要整洁大方,中式赴宴无明确规定,西式赴宴,请柬中往往写明“请穿礼服”,一般喜庆时应穿华丽一些,丧祭时以黑色或素色为宜,并带好手帕、面巾、香烟、打火机等物品。
2.带好合适的礼品
根据不同宴会要准备不同礼品,如生日寿诞、结婚喜庆可送耐用、易保留的礼品,探病丧礼则宜选一次性的礼品。
3.到达的礼仪
首先应准时到达,或稍稍提早。到达主人门前,要先擦净脚上泥土,叩门切忌重手重脚或时间过长。进门后要将大衣、雨具交给主人安置,并向主人问候、寒暄,还要向在场的主人家属和其他客人打招呼,待主人安排或指定座位再坐下。对端茶敬烟的主人要起身道谢,双手迎接,点烟时必须站起来,身体前倾并致敬意。不应乱丢乱弹乱扔果皮、果核、烟灰、烟蒂。如果朋友家中有老人,要主动与老人打招呼,不能对屋里的其他人视而不见,谁也不理,就直奔你的朋友。如被访问的是年长者,主人没坐下,自己不能先坐下。同时要注意民族风俗和主人习惯。要向主人说明来意,以便人家接待。如有其他客人在场,可先在一旁静坐一下,不要打断人家谈话。在朋友家里要注意自己的仪表,讲究站有站相,坐有坐相,要大方,彬彬有礼。主人献上的果食,要等其他客人或年长者动手之后,自己再取用。
即使在最熟悉的朋友家里,也不要过于随便。在朋友家室内吸烟,要尽量克制,免得弄得满屋是烟,特别在冬天更应注意。烟灰烟蒂要放在烟灰缸内,不能轻易往茶碗、食碟内乱放,也不要乱丢果核果皮,更不可乱翻人家的东西。
4.保持合适的举止
第一件不应忘记的事情是打招呼,尤其要与女主人打招呼,并对主人的宴请说一些赞扬话,为主人创造融洽、热烈的气氛。入席时要按既定次序入座,不可贸然坐下。坐在餐桌前要注意体态礼仪,主人祝酒时要专注地听,主人敬酒时要起立回敬,即使不会饮酒也应沾沾唇以示尊敬,待主人招呼后才动筷夹菜。进餐中要注意饮食礼仪,席问谈笑应多谈些愉快、轻松的话题,要尽量避免中途离席,确实无奈应向主人说明歉意方可离去。
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自我介绍是向别人展示你自己的一个重要手段,自我介绍 好不好,甚至直接关系到你给别人的第一印象的好坏及以后交往的顺利与否。以下是读文网小编为大家整理的人际交往中自我介绍的礼仪,供大家参考!
根据场合和最终目的的不同,在这里,把自我介绍分成三种类型:
一是以求职为目的的自我介绍。这一类自我介绍[2] 主要应用于面试过程中,因为其目的是应聘某个职位,所以,自我介绍的信息除了个人的自然情况以外,通常还要涉及既往所取得的成绩、对目标岗位的认识、与目标岗位匹配的原因、特殊的才能或才艺等信息,但由于面试过程中的自我介绍环节往往只有2-5分钟,很难把这些信息详细地表述出来,所以,在这个过程中就要掌握一个技巧——悬念!制造悬念的方式包括:
1、突出数字。如做市场的求职者可以用几组数字的对比来描述过去的成绩,搞研发的人可以说出研发成果转化率以及所取得的市场收益,做宣传的可以说说品牌知晓度、影响力的变化情况,即便是在校大学生,也可以用数字说说兼职过程中的成绩。面试官会因此而觉得求职者言之有物,从而会从心理上首先接纳你,认为你确实有才能!
2、使用适当的副词或形容词。比如,“通过我和团队的努力,XX项目取得了突破性的进展”,“与以往的任何一次年会相比,都有很大差异”,等等,面试官往往会关注到“突破性”、“很大差异”这样的字眼,从而他们有兴趣再就这个问题深入地问你,要知道,虽然面试沟通的时间长短与最终的结果没有比如关系,但至少大部分情况下时间很短的面试基本上不会带来好结果的。
3、个人特点的总结与归纳。这个方法在应届大学生求职过程中用的比较多,所以,要想通过表述个人特点达到脱颖而出的目的,还是有一定难度的,因为普遍来看,相当大的一部分求职者所使用的个人特点的词汇比较接近,而且,其中的大部分没有实际的实例作为佐证,所以,除非你的个人特点真的很特别,而且有实际事例,否则,尽量不要采取这一方式。
二是以推销为目的的自我介绍。与求职为目的的对个人的推销不同,这里说的主要是对具体产品或服务的推销,基于这一目的的自我介绍,关键是要从客户的兴奋点出发,抓住对方的需求甚至是潜在需求,引导对方说出他们对产品或服务的预期(包括功能、便捷性、后续服务、性价比等等),逐步地引出公司的产品或服务,分析其优势,甚至可以与同类竞争性产品做简单比较。当然,这些应该是事前已经做过邮件或电话沟通的前提下,如果是纯粹的第一次陌生拜访,基本上只能重点介绍一下公司了,不会涉及得过细,除非时间允许。
三是以便利日常工作为目的的自我介绍。工作内容,对方感兴趣的话题。这个主要涉及到的是日常工作中可能会有较多接触的部门或个人,第一次去办事时简单做自我介绍,主要是介绍个人所负责的工作情况,并诚恳地希望得到对方的指导和帮助,关键在于表达诚意,别让人觉得看到你这个人就立刻没兴趣了就可以了;在之后的接触中可以逐步聊一些其他的话题,甚至可以“捧”一下对方,赞扬它的工作态度什么的。
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社交礼仪是前往聚会前必须学习的重要一环。如果不懂聚会上的规矩,即使你穿得再漂亮,也是枉然。下面是读文网小编为大家精心挑选的参加聚会的礼仪,希望能够帮到大家哦!
起点站:拍照
参加过聚会的人都有过这样的经历:刚进场,就有人邀请你在硕大的主题背景墙前拍照留念。这可是一场硬仗啊,一旦失败,可就全盘皆输了。所以第一个社交礼仪就是学习怎样在镜头前摆pose。
聚会上的新人对于拍照这一环节,往往会手足无措,因为周围经常会围绕着一些明星、贵妇,刺激你仅存的一点点自信心。摆了几个pose之后,就会感觉有些通俗,最可怕的就是一不小心会摆出了“V”字的幼稚造型(手指比划Yeah)。因此,“基本款”的拍照动作不宜过大。因为动作一大,整个人就显得不贵气、不时尚。如果真要比较俏皮一些,顶多加个小小的勾腿。
第二站:坐姿
聚会上,女人们最怕穿着的礼服坐下去、站起来之后就变成了“三宅一生”的褶皱风格。因此,为了避免出现这样不雅的情况,坐下时应该用手轻轻地压一下或撸一下礼服裙摆的后面。使其坐下后,处于完全平整的状态。当然,坐下后臀部一定要安分守己地呆在一个地方,千万不能时不时地来回移动。
另外,除了入座时的手部技巧以外,双腿摆放的方式也是影响美观的关键。正确的方法是将双腿交叉,小腿呈一边倾斜的姿势,关键是小腿交叉时一定不能太用力,如果挤出小腿上多余的赘肉就不太雅观了。
第三站:打招呼
如果你没有携带同伴出席,那么进入聚会以后,第一件事就是寻找认识的目标。这个时候,你就遇到了第二个社交礼仪——打招呼。
当你认识的人身处遥远的地方时,千万不能大声地招呼对方,应当慢慢地走到对方身边。这时,不应该用手重重地拍对方的肩膀或拉扯对方。一般来说,比较熟悉的朋友之间可以轻轻地抱一下、碰一下脸颊。另外,两个女生之间打招呼往往会出现夸张的姿态,除了踱小碎步以外,还会使用一些象声词,如:“哇”、“啊”“咿”等,这些都是不高贵、不大气的表现,应当尽量避免。
第四站:喝香槟
参加聚会,现场总会有一些香槟、果汁等饮料,这时候需要注意些什么礼仪呢?
当碰到你口很渴,waiter(服务生)却离你很远的时候,千万不能大声地叫他,一定要等waiter自己送上门来,或自己委婉地走上前去。一般来说,聚会上waiter所走的路线都经过专门的培训,绝不会有疏忽遗漏的角落,所以别急,等waiter询问:“小姐,需要来杯香槟吗?”,再优雅地伸出手来拿吧!
拿香槟的手势也是表现聚会礼仪的一个细节,正确的方法不是用整个手掌握住杯壁,而是用纤细的手指轻轻地捏着杯柄,这样不仅优雅,手的温度还不会破坏了香槟原本的口味。
另外,控制酒量也很重要,千万不要让自己成为红脸的关公,这样先前的优雅就白费了。
第五站:聊天内容
聚会不仅是个秀场,更多的还是一个轻松、休闲的场所。所以在聚会上,聊天应当以生活化的内容为主,比如:“你最近在忙什么?”、“做什么运动?”“等会儿要不要去吃点东西?”……因为聚会本是一个让人放松心情的地方,不需要聊一些比较沉重或深入的话题,这样反而会使聚会变得沉闷,没有生趣。
第六站:进食礼仪
聚会上除了会提供一些饮料以外,还会有一些精致的一口小食。首先,应当认识到聚会上的食物并不是为了让你吃饱的,而是让你在喝酒前先垫一垫肚子,不至于马上喝醉,所以记住千万不能贪吃哦!
当waiter拿着品种纷繁的小食走到你面前时,先决定你选择哪一个,再下手,千万不可以东挑西拣,否则太失礼了。
第七站:聊天语言
我们常常会看到这样一个场景:在一个聚会里,当两个同乡用方言叽哩咕噜说着,其他人根本不能插上话。的确“他乡遇故知”是人生一大乐事,能与同乡说两句故乡话当然更好。那么在社交场合里,到底应不应该以方言与同乡交谈、联系感情呢?答案是否定的。众所周知,社交场合是拓展人际关系的最佳舞台,透过它,你可能结识来自不同背景的朋友,并借此丰富个人的心灵与视野。在这样一个舞台上,人人都该扮演一块磁铁,竭尽所能去吸引他人,同时又放开胸襟去被吸引。试想一下,在聚会上,一种你听不懂的语言在你耳边萦绕,你是否会有一种不被尊重的感觉。而且若用方言论及隐私的话题,那更是严重触犯了国际礼仪的禁忌。方言无罪,使用有理,但要看场合而定。如果是同乡会聚餐,讲方言有助于凝聚力,说说又何妨!反之,若在一般聚会场所,大家最好学会尊重别人,使用共同的语言。作为白领更应该警惕,别在团体中孤立别人,否则到头来被孤立的,绝对是你自己。
终点站:应对尴尬
聚会是个热闹的交际场合,常常会遭遇一些尴尬的事情。其中经常遇到的一大尴尬事是,一个面孔熟悉的陌生人跑上来与你打招呼,当你使劲想却怎么也想不起来他究竟是何方人物时,尴尬的状况就发生了……
应对以上尴尬场面,首先应该保持冷静,千万不能流露出不认识对方的神情,因为这样会显得很没有社交礼仪。你可以通过一些技巧性的交流方式,帮助自己恢复记忆:
第一招,“上次见到你的时候,头发好像没那么短吧?”当你把似问非问的语句抛给对方时,对方可能会自报家门说:“对啊,你说上次××聚会上的我是吗?”
第二招就是把自己朋友介绍给这个面孔熟悉的陌生人,趁着双方自我介绍的机会,你也就自然而然地知道他是谁了。
第三招,利用互留手机号码的方式,得知他的英文名或公司名。
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在中国,吃饭是一件普通得不能在普通的事儿,同时,在吃饭的过程中也是十分讲究的。尤其是在上午场合,饭桌上的礼仪就更显得重要。那么你知道在聚会的时候餐桌上我们要注意什么礼仪吗?下面读文网小编就为大家整理了关于聚会时礼仪,希望能够帮到你哦!
①中餐宴席刚刚上桌时,服务员往往会送上一条湿毛巾,这条毛巾是用来擦手的,不要用它擦脸。
②上龙虾、鸡、水果等需要用手直接和菜品接触时,服务员会送上一只小水孟。这是给客人洗手用的,不要喝哟,吃前和吃后都可以沾湿双手轻轻洗刷。
③中国人喜欢劝菜甚至给客人夹菜,但在商务场合就要克制了。对客人不要反复劝菜,如果客人不是本地人,可向对方介绍当地菜的特点,通吃客人在你介绍完后至少会尝尝。
④在宴席入座后,不要立刻动筷子等开始取食,要等主人示意开始后在开动,要尊重请客的主人
⑤夹菜时要文明,不能抢菜或起身夹菜。现在大部分餐桌都是旋转餐桌,应等菜肴转到自己面前时,再取食,同时要注意一次夹菜不要过多
⑥不要狼吞虎咽,不要只盯住自己喜欢吃的菜吃,更不要把各种菜堆在自己的盘子里。
⑦用餐的过程中切记动作幅度要小,不要碰触的邻座。同时不要弄出各种响声,餐具轻拿轻放,要表现的淡定文雅,不要太过粗矿
⑧嘴里的骨头和鱼刺等不要乱丢在桌子上,一般宴席都有垫盘,可以放在盘中,或放在纸巾中。
⑨在进餐过程中需要讲话时,要注意千万不能用筷子指向别人,可以放下餐具身体稍稍向后,以免讲话时唾液飞溅。
⑩用餐结束后,若想剔牙,不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,要用手或餐巾掩住嘴。结束后用纸巾、毛巾擦擦嘴。最后,在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
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公司举办的部门聚会是一个绝好的机会,你终于可以披着长发,逃离工作的压力。当然,聚会也是你认识工作之外同事另一个面目的好机会。但是,如果你不懂得参加部门聚会的礼仪,就很可能错失这次表现自己的好机会咯!由此可见,学好一些礼仪真的很重要。下面读文网小编就来跟大家讲讲公司聚会的礼仪,希望能够帮到你哦!
1、着装千万别马虎
部门聚会的着装要视几个因素而定。聚会的地点、类型、开始的时间,以及你所工作的领域都会影响你应该穿什么样的衣服。虽然很多时候聚会上需要穿得活泼、热辣一些,以调动气氛,但是如果太过了对你是绝没有好处的,所以,走中庸之道还是最安全的做法。如果你对此表示怀疑也没关系,总之,不要太过偏离你日常的着装态度就好。
2、撇开工作上的事
与工作日不同,部门聚会是个非常好的忘记工作的场合。你应该抓住机会和同事谈谈工作之外的,更有趣的事情,也许你还会因此而得到一些好朋友呢。但是要注意的是,聚会上可不是向上司“拍马屁”“献殷勤”的好时机,当心哦,周围有很多双眼睛在看着你呢!
3、“政治”上不要站错立场
如果仅仅是和同事们分享欢乐或者一个小笑话,又或者只是把高束的头发放下来,那么一切都好说。但是你要注意到自己的办公室政治立场。部门聚会上可不是分享黄色笑话的地方。如果你在聚会上冒犯了某个同事或上司,你就等着回到工作上之后被人穿小鞋吧。
4、好好玩
在部门聚会上一定要好好玩!别把这个当成诉苦、抱怨或者传播流言的机会。
5、喝 酒
俗话说,酒是越喝越厚,但酒桌上也有很多学问,以下总结了一些酒桌上的小细节:
一:领导相互喝完后才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
三:敬酒时,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量、对方喝酒态度,切不可比对方喝得少。如果碰杯,一句 " 我喝完,你随意 ",方显大度。
四:多给领导或客户添酒,但不要瞎给领导代酒,除非领导或客户明确表示想找人代,并且代酒时要表现出是自己想喝而不是为了给领导代酒而喝酒。如果领导不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。
五:端起酒杯 ( 啤酒杯 ) ,右手扼杯,左手垫杯底,自己的杯子永远低于别人。如果是领导,则不要放太低,给别人留点空间。
六:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
七:碰杯、敬酒、需要有说词。这样有举杯的理由。
八:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了。
九:假如遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,自拿自添。
十:关于敬酒的礼节:一是主人敬主宾;二是陪客敬主宾;三是主宾回敬;四是陪客互敬。记住:做客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。
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有很多在美国留学的中国学生经常会被当地的居民邀请参加一些家庭聚会。一般情况下,美国人喜欢在家中宴请朋友,因为他们认为家里的氛围比在饭店里面更加亲切和友好如果你被邀请参加美国人的聚会,要注意什么呢?下面读文网小编就为大家整理了关于美国人在聚会上的礼仪,希望能够帮到你哦!
(1)参加宴会的时候一定要记得给主人带礼物。通常情况下,在接到主人的邀请之后,可以询问一下聚会的理由,以及主人需要什么礼物。如果主人委婉拒绝的话,可千万不要空着手就去参加宴会,这会让主人觉得你非常没有礼貌。
通常,参加美国人的聚会不需要什么特别贵重的礼物,带一瓶酒或者一束花就可以了。当然,你也可以带一些富有中国特色的小礼物,这会让主人十分开心的。
(2)参加聚会时尽量迟到5分钟。参加聚会时千万不要在预定的时间之前到达,因为如果去太早了,或许主人还在忙,女主人可不想让别人看到自己蓬头垢面的样子。最佳到场时间是比约定时间稍晚一点,但是最好不要超过5分钟。如果迟到15分钟以上的话,切记一定要打电话通知对方。
(3)如果有任何的饮食禁忌,一定要提前通知主人。特殊的饮食文化或者风俗是可以得到谅解和尊重的。否则,如果在用餐的时候恰好主人给你盛了你几口的东西,是会很麻烦的。如果是穆斯林,也要提前告知主人,以免发生把猪肉盛给穆斯林的乌龙事件。
(4)在没有事先声明的情况下,不要带孩子参加聚会。如果聚会的性质比较随意的话,则可以全家一起参加。
(5)在主人家用餐的时候一定要注意一些用餐的礼仪和用餐的摆放。主人一般会在宴请客人的时候摆放很多餐具,每一个餐具都有专门的用途,如果你不知道这些餐具的用途的话,可以偷偷观察女主人是怎样用的。用餐时的注意事项如下:要等到女主人开始用餐的时候再开始动手;在进餐中,坐姿一定要端正,手臂不能横放在餐桌上;面包要掰成小块食用,在喝汤和拒绝食物的时候,切记千万不要发出声响;在餐桌上打嗝、打喷嚏、擤鼻涕、咳嗽、剔牙等会引起别人的厌恶;食物的残渣不能直接吐在盘子中,要先用叉子接住后再放入盘子当中;美国人一般都是用一只手轮流使用餐具,在吃饭的时候,要注意刀叉的使用顺序;如果说你还在用餐的话,刀叉一定要斜放在盘子的边缘;如果进餐完毕,则要把刀叉完全放在盘中;如果你想要的东西在离你很远的地方,最好不要伸手去取,麻烦邻座的人帮忙递送;在吃饭期间,要适当地称赞女主人的厨艺;盘里的东西要尽量吃完;吃完饭以后,只有女主人先起身,其他的人才可以离座,在用餐期间尽量不要离席。
(6)餐后不可久留。一般在用餐完毕后,可以和主人进行一下简单的交谈,片刻之后,就起身告辞,切记补课久留。在告辞时,要记得感谢主人的盛情款待。通常情况下,应该等到年纪较长、职位较高的人先离开,之后自己再离开。
(7)要记得给主人寄送感谢卡。如果你与主人不是特别熟悉的话,要在宴后三四天之内给主人打个电话或者寄一张感谢卡,再一次表示对主人的感谢。
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职场人身处复杂的职场环境中,职场礼仪是需要切记掌握的,在公司聚会时,职场人应该注意哪些礼仪呢?下面读文网小编就为大家整理了关于公司聚会的礼仪,希望能够帮到你哦!
1、着装千万别马虎
部门派对的着装要视几个因素而定。派对的地点、类型、开始的时间,以及你所工作的领域都会影响你应该穿什么样的衣服。虽然很多时候派对上需要穿得活泼、热辣一些,以调动气氛,但是如果太过了对你是绝没有好处的,所以,走中庸之道还是最安全的做法。如果你对此表示怀疑也没关系,总之,不要太过偏离你日常的着装态度就好。
2、撇开工作上的事。
与工作日不同,部门派对是个非常好的忘记工作的场合。你应该抓住机会和同事谈谈工作之外的,更有趣的事情,也许你还会因此而得到一些好朋友呢。但是要注意的是,派对上可不是向上司“拍马屁”“献殷勤”的好时机,当心哦,周围有很多双眼睛在看着你呢!
3、“政治”上不要站错立场。
如果仅仅是和同事们分享欢乐或者一个小笑话,又或者只是把高束的头发放下来,那么一切都好说。但是你要注意到自己的办公室政治立场。部门派对上可不是分享黄色笑话的地方。如果你在派对上冒犯了某个同事或上司,你就等着回到工作上之后被人穿小鞋吧。
4、好好玩!
在部门派对上一定要好好玩!别把这个当成诉苦、抱怨或者传播流言的机会。把你所有工作上的的担心和焦虑都抛在脑后,好好享受放松的气氛和美味的食物就好!
5、放开点,去认识新朋友。
部门派对最大的目的就是增加公司员工之间交流共同的机会。所以你可不要辜负了公司的美意,一整个晚上只坐在座位上发呆,即使有想结识的人,也不敢去跟对方打招呼。勇敢地迈出第一步,打个招呼,以后再在公司走廊里或者电梯间碰到的时候,就可以理所当然地打招呼,慢慢地,你们就可以从陌生变为熟识了。
6、就算是免费的也不能太放纵。
通常,公司或部门都会担负整个派对的酒水等等费用,看起来好像是个可以喝免费酒水的好机会。但是你一定要注意自己的极限在哪里。喝得小醉,然后在KTV里五音不全地乱吼倒还无伤大雅,但是如果喝得烂醉,吐得到处都是或者人事不省,那就麻烦了。想想看,你愿意在日后被同事看做是个贪酒的醉鬼吗?
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平时隔三差五就会有三两同学聚聚会吃吃饭,或者同学聚会的时候。那么在这些同学聚会的餐桌上我们要注意什么礼仪呢?下面读文网小编就为大家整理了关于同学聚会餐桌礼仪,希望能够帮到你哦!
一、座次
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果你是主人,应提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,就应听从东道主安排入座。
二、点菜
如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
A.点菜三规则
一看人员组成
一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合
一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度
需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
B.中餐点菜的三优四忌
一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴
(1)有中餐特色的菜肴
宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
(2)有本地特色的菜肴
比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
(3)本餐馆的特色菜
很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
饮食禁忌
(1)宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。
(2)出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
(3)不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。
(4)有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。
三、吃菜
客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。
夹菜要文明。应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
用餐的动作要文雅。夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。
不要发出不必要的声音。如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。
不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。
进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
四、喝酒
以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干嘛要喝你的酒?
细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不拉叽的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
关于敬酒
1.主人敬主宾
2.陪客敬主宾
3.主宾回敬
4.陪客互敬
记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。
五、倒茶
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。
(1)首先,茶具要清洁
客人进屋后,先让坐,后备茶。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
(2)其次,茶水要适量
先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。
再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,也不宜倒得太少。
(3)再次,端茶要得法
要双手端茶,也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
(4)添茶
如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。
六、离席
常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。
中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。
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在外国稍微正式的朋友聚会都会提前邀请宾客,最常见的邀请方式则为邀请卡和电话邀请。当您收到邀请后,您需要及时回复主人,以便主人准备人数相当的准备工作。无论出席与否,都应该向主人表示感谢。下面读文网小编就为大家整理了关于家庭聚会的用餐礼仪文化,希望能够帮到你哦!
学会赞美主人
要让赞美成为一种习惯,但是不要让人认为您是在谄媚。您要学会真诚地赞美主人和主人所提供的美食。不要等到主人问及食物是否美味可口时才开始赞美,而应该在主人询问之前!
供应份量
对于每一道菜,作为客人一般都是只装取其中的一小份。当您用完之后,主人询问您是否需要多装一份时,您的接受会是对主人最真诚的赞美,您同时可以说:“这菜太美味了,谢谢,我想再仔细品尝一点!”如果您礼貌地回绝,您也可以说:“谢谢,我想留点空间,尝尝接下来的甜点!”当然主人也会问及您对菜肴的感受,合不合口味,喜不喜欢等等。
对于餐桌上的葡萄酒,请记住两大原则。第一是千万不要擅自为自己添酒,如果您想多要点葡萄酒,您需要等别人主动给您倒酒,同样的您需要询问您的邻座是否需要更多的葡萄酒。只有当其他人主动要求为您添酒时,您才可以接受,并为自己添酒。第二是千万不要将酒杯添满,所倒的酒量一般不超过酒杯容量的二分之一。
适量饮酒
喝酒一定要量力而行,在用餐之中主人除了提供餐酒之外,可能还会提供甜酒、香槟或是餐后酒(利口酒)等,所以每一种酒的饮用量要适当,否则到最后可能会是酩酊大醉,闹出笑话。如果您不希望其他人为您添酒,您要基本保证杯中的酒原封不动。
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